国家合成生物技术创新中心是科技部支持建设的国家级研发机构，合成生物中心瞄准国家高质量发展面临的资源环境制约、粮食安全、生物制造产业链安全等问题，开展合成生物底层共性技术研发，布局基因合成、生物制造、合成农业、环境保护等重点研究领域，推进合成生物在产业领域的应用。

为了进一步解决国家发展所面临的食品安全问题，确保原材料质量，加快评估油脂原料的新鲜度和抗氧化能力；研究对比不同配方的氧化稳定性，优化产品配方，延长保质期；评估不同包装材料对油脂氧化的防护效果等，国家合成生物技术创新中心采购山东盛泰仪器有限公司ST149全自动油脂氧化稳定性测定仪。

ST149全自动油脂氧化稳定性测定仪（OSI(Oxidative Stability Index)）是严格按照GB/T21121-2007 动植物油脂氧化稳定性测定 （加速氧化测试）设计制作，单片机控制，液晶LCD显示，自动出结果，自动打印。通过控制温度和压力加速油脂氧化过程，缩短测试时间（通常数小时至数天），快速获得氧化稳定性数据，无需等待自然氧化的漫长过程。

主要应用领域

 植物类油脂：大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕榈油，花生油等；

动物类油脂：黄油、鱼油，猪油等；

含油脂类产品：化妆品、人造黄油（直接测定）、谷类食品、饼干、坚果、熏肉、香肠、肉等（提取油脂后测定）；

 抗氧剂抗氧化性能的研究；

 FAME（脂肪酸甲基酯，）氧化稳定性测定；

 铜催化剂轻油氧化稳定性测定